תחום הקמעונאות צובר חידושים והתפתחויות בקצב מהיר. זו גם הסיבה שהתערוכות המקצועיות המציגות זאת, מתקיימות בתדירות של אחת לשנה. יש סיבה ברורה לקצב המהיר משום שרובנו מבקרים מדי יום במרכזי קניות וסםןפרמרקטים, מזמינים מוצרים באינטרנט ומצפים לקבלם בנוחיות ובמהירות. הצורך הזה של הצרכנים מחייב את היצרנים והסטאראפים בעולם להתחדש באופן שוטף ובעיקר, להבטיח חווית קנייה שתחזיר את הצרכן אל מקום המכירה.

במציאות הזו, מוסבר, מדוע תערוכת הטכנולוגיה לריטייל בדיסלדורף  Eurocis  היא כל כך פופולרית ומושכת אליה 500 מציגים וקרוב ל – 14,000 מבקרים מכל העולם

בתערוכה הקרובה שתתקיים בדיסלדורף בין התאריכים 18 - 20 בפברואר 2025 ישתתפו גם 6 מציגים מישראל  https://www.eurocis-tradefair.com/ 

מה חדש השנה בתערוכה

השימוש הגובר באמצעים דיגיטליים בהזמנת מוצרי מזון בסופרמרקטים ובחנויות מזון מוכן ואמצעי התשלום הנלווים לכך, זורעים תקווה בקרב בעלי החנויות שזה יביא לחסכון גדול בכח אדם. לכך נוסף גם השימוש ברובוטיקה.

מארגני התערוכה המודעים לכך מעמידים אגף מיוחד לנושא זה המוקדש לשרותי מזון. שורה של מומחים אף ירצו על הנושא, לצד סטרטאפים שיציעו פתרונות.

במות מומחים – במות להדרכה של מומחים, הפתוחות לכל המבקרים, יוצבו ברחבי התערוכה ובהם יידונו נושאים כמו : בינה מלאכותית מרכזיותו של הלקוח, חנויות חכמות אנרגיה חכמה והגנת סייבר

סיורים מודרכים – המארגנים פירסמו מראש את רשימת המציגים אליהם יכוונו את המבקרים. הקבוצות יורכבו לפי תחומי הענין של המבקרים. אלו יוכלו להירשם מראש, לפי הפרופיל שלהם שיחפוף לטכנולוגיות של המציגים שיהיו חלק מהסיור. הנושאים הם: אנליזות של לקוחות בשימוש בינה מלאכותית, הפעלה של חנויות חכמות אוטומטיות 24/7 , אבטחת מידע, אבטחהת טריות של פירות וירקות, מדפים אלקטרוניים, עגלות חכמות,נווט פנימי, חומרי פרסום בתוף החנות ומכירת מזון באונליין.

הנורמלי החדש

השינויים שחלו על הענף בעשר השנים האחרונות הם פנומנלים. לפני 10 שנים ב -1994 לא היתה אפשרות לאסוף נתונים או שיטות ERP, אז רק החלו בהקמת אתרי אינטרנט למסחר אלקטרוני. גם התקשורת הסללורית והאפליקציות הנלוות עוד לא היו מפותחות. התשלומים בוצעו במקומות המכירה  באמצעות מזומן וגיהוץ כרטיסי כניסה בהיקף של % 95 מכלל הקניות.

בתערוכת Eurocis 2024  המהפך בא לביטוי מסיבי. הנתון המעודכן אומר שהיום % 60 מכלל התשלומים נעשה בדיגיטל והנתון הזה גדל מדי שנה.

זאת ועוד אחד מכל שני לקוחות משתמש, בעזרת הצ'יפיים החכמים בכרטיסי האשראי, לצורת התשלום במסופים המוצעים בנקודות המכירה, ללא צורך להכניס קודים ופרטי הזדהות. זה הפך להיות היום ל"נורמלי החדש"

רובוטים בשירות הריטייל

 כאשר הצורך בהיערכות מהירה יותר ויעילה גובר, הולכת ומתקבעת התודעה שיש לשלב רובוטיקה במערך המכירה והשילוח  ובניהול מחסני האספקה. מה עוד ששילוב רובוטים מביא לחיסכון בכח אדם.

מארגני התערוכה נותנים כדוגמא הטמעה של רובוטים ברשת גדולה באוסטרליה. הרשת הטמיעה 700 רובוטים במרכז האספקה, שמסוגלים למלא הזמנה של 50 פריטים לארוז אותם ולהכינם למשלוח, הכל ב – 5 דקות. המערכת מסוגלת לשרת בדרך זו 10,000 לקוחות ביום.

אפרופו רובוטים, במקביל לתערוכת יורוסיס תתקיים במרכז הירידים בדיסלדורף גם תערוכת  Xponential לכלים בלתי מאוישים בשרות התעשיה, לוגיסטיקה, ערים חכמות וכמובן רחפנים בשימושייהם השונים https://www.xponential-europe.com/ 

שתי התערוכות מיוצגות בישראל ע"י איטקס שרותי תערוכות בינלאומיות בע"מ.

כל התערוכות החשובות בעולם בתחומים אלו ואחרים בשנת 2025, במנוע החיפוש לתערוכות וירידים בחו"ל (בעברית) www.expoexpo.com